Descripción

HORNO ELÉCTRICO UNOX ROSELLA XFT195, Máquina industrial para la cocción de deliciosos alimentos en menos tiempo.

IDEAL PARA: Restaurantes, tiendas de comidas, hoteles, cafeterías, fruterías, pizzerías y pastelerías.

CARACTERÍSTICAS:  El horno eléctrico Rosella es un horno a convección y humedad controlada, que permite lograr horneados perfectos y crocantes gracias al sistema Steam plus, patentado por Unox; diseñado para 4 bandejas de 40 x 60 centímetros; que es el tamaño estándar de las latas de panadería en Europa, este es un equipo de construcción liviana diseñado para rendir y trabajar como cualquier horno de mayor tamaño.

Tiene una puerta con vidrio doble templado, apertura de puerta frontal, dos ventiladores con inversor de giro para un horneado perfecto, función de vapor incorporada, luz interior, bisagras probadas para 100.000 aperturas, cámara interior con cantos redondeados y Micro-switch de apertura de puerta. Consta de 99 programas automáticos y memorizables.

El horno eléctrico Unox Rossella XFT195, pertenece a la gama Unox LineMiss. Su funcionamiento es a través de aire forzado y control de la humedad en la cámara de cocción. El resultado, es un mejor sabor y aroma con una estructura interna idónea y una superficie externa crujiente y dorada.

• Se trata de un horno de convección, controlado electrónicamente mediante un panel digital.

• Se puede controlar el tiempo, la temperatura y la humedad.

• Tiene capacidad para cuatro bandejas de 600 x 400 mm (ancho x profundo), dos motores, una turbina con inversión de giro y sistema de humedad.

• Disponible opción manual, horno Unox rosella XFT193, el más vendido de la gana LineMiss.

• Permite una cocción con temperatura regulable de 30ºC a 260ºC, puede aportar humedad a partir de los 90ºC.

• El aire forzado y el calor se distribuye de manera perfecta y permite uniformidad en el horneado, proporcionando un acabado homogéneo y consistente.

• Introducir humedad durante el proceso de cocción es importante para ciertas tipologias de producto; intentando evitar que el producto se reseque.

• La eliminación de la humedad en la fase final de la cocción es muy importante para lograr sabor, textura y forma.

• Preparado para satisfacer las exigencias de los profesionales.

• Su control electrónico es ideal para procesos de cocción estandarizados y para varios utilizadores.

• Proporciona la calidad deseada de los productos.

• Horno capacitado para realizar cocciones perfectas. Hornea cualquier tipo de pan, bollería, pastelería y snack.

• Ofrece un resultado de excelente calidad en todos los productos; baguette, chapata, croissants, ensaimadas, magdalenas, galletas…

• Solución perfecta para hornear productos precocidos y congelados.

• Ideal para tu bar, cafetería, panadería, restaurante, supermercado, hotel, gasolinera…

• Para producciones en cantidades, tienes la opción de apilar dos hornos, HORNODUOXF193(ENLACE)

• Se sirve con manguera de 5 polos trifásico, con posibilidad de monofásico.

• También pertenecen a la gama LineMiss; XFT113, XFT110, XFT115, XFT119, XFT133, XFT130, XFT135, XFT183, XFT180, XFT185, XFT188, XFT193, XFT190, XFT197, XFT199 (ENLACES A TODOS)

Detalles de la Horno de convección Unox Rossella XFT195:

El Rossella XFT195 viene equipado tal como se detalla a continuación:

• Una puerta abatible con apertura manual.
• Cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados.
• Permite máxima higiene y limpieza.
• Iluminación de la cámara de cocción.
• Seguridad y eficiencia.
• Reduce consumos energéticos.
• Tecnología Protek.SAFE , puerta con doble cristal, superficie y cristal externo fríos.
• Tecnología AIR.Plus, turbinas con inversión de giro.
• Tecnología DRY.Plus, eliminación rápida de la humedad.
• Tecnología STEAM.Plus, introducción de la humedad automaticamente.
• Electroválvula que permite conectar el horno directamente a la red hídrica, para el vapor durante la cocción.
• 99 programas memorizables, con tres pasos de cocción y precalentamiento.
• Interruptor de contacto de la puerta. Reduce el consumo, al parar la cocción con la apertura de la puerta.
• Sistema de autodiagnóstico, detecta problemas o daños.
• Limitador de temperatura de seguridad.
• Termostato, con visualización del tiempo restante para terminar el programa de cocción configurado.
• Funcionamiento constante “INFINITO”.

MATERIAL: Interior y exterior en acero inoxidable, la estructura de la puerta es de tecno polímeros elásticos para evitar la rotura de los vidrios.

CAPACIDAD: Cuatro bandejas de 60X40 cms (no incluidas). Distancia entre bandejas: 7,5 cms.

MEDIDAS:  80 x 77 x 51 cms (frente, profundo, altura). Peso: 49 kgs.

FUNCIONAMIENTO:  220 Voltios.

GARANTÍA DEL PRODUCTO: 1 año.